ベーコン入りポンデケージョ♪

 

今日は、ポンデケージョを焼きました。

ちなみに、ポンデケージョは、ブラジルを代表する国民食。ポルトガル語で、「Pão de Queijo」　と書きます。日本語にすると、「Paoはパン」、「deは～の」、「Queijoはチーズ」です。つまり、チーズのパン・・・チーズパンと言う意味です。しかしタピオカ粉がないから片栗粉＋小麦粉でやいてます。

冷蔵庫の中にチーズとベーコンがあり、食べたかったので焼いてみました♪モチモチの生地です。あらびきのコショウを結構入れたほうがおいしいんじゃないか？と思ってたっぷり目に。一組、双子がいました。

部屋の中が暖かすぎて梅がもう全部咲いてしまい、かれました・・・。見納めに載せておきますね～。

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バレンタインにフォンダンショコラ♪

   

明日はバレンタインディですね～

というわけで、昨日、フォンダン・ショコラを焼いちゃいました～！梅の花（しだれ梅）のつぼみと一緒にパチリ♪粉砂糖ふってまたパチリ～。中をカットしてパチリ～！！

もうすこ～しだけ、「チョコがとろ～り」するはずだったんですが、初めて作ったのでどのくらい焼くべきかわからず。。ちょっと長すぎたらしいです。最近お気に入りのストロベリー紅茶と一緒においしいティータイムになりました～♪

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２月の活動日記

お久しぶりです！！

ＰＣの調子が悪く更新がかなり滞り、申し訳ないです！「最近どうしてるんだろう？」って心配してくれた人もなかにはいらっしゃったでしょうか？？最近の私は、笑み～ズをしながら、北海道産の小豆のサンプルをもらって試作モニターの仕事をしたり、小学生向けのお菓子教室の準備にいそしんでおりました。

もうすぐバレンタイン！！ってなわけで、昨日は小学生の女の子たちにチョコクッキーを教えてきました。小学校４年生がほとんど、６年生が２人いました。

ひとまず皆集めて、ものすごく真剣なまなざしを受けつつ、手順を説明。じゃあ作ってみましょう！ってことで、各自テーブルで一斉にスタート！

型抜きとデコレーションが一番楽しかったみたいです。

４つ葉ならぬ５つ葉クローバーを作ってみたり、米粒くらいのかたまりを目や口に見立てて顔を作ったり、型抜きせずに粘土のようにして犬を作ったり（その子の家の犬は柴犬らしいのですが、作ったのは、ダックスフンド風の犬でした♪）。。。発想が大人とは違って自由です！！

焼きあがったらデコレーションの準備をして今度はデコレーション。こっちはこっちで、チョコをどう塗るか、どこにトッピングを飾るか、まさに真剣そのもの。私のお手本のサンプルを見ながら「同じようににラッピングしたいから教えて！」っていってくる子もいたりして。デコレーションで余ったハート型のシュガーや５色スプレーを仲良く分け合ってました。

ラッピングの箱は、３色（濃いピンク、薄めピンク、茶色）を色違いで用意したのですが、茶色が一番人気でした。ピンクや赤が、バレンタインのイメージなのかと思っていたんですが、違うようです。初めて小学生を教えましたが、大人とは違う面白さで、とても新鮮でした♪大人もいいし子供に教えるのも、またいいな～と思った一日でした。

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